Jak przyrządzić klasyczne śląskie makówki? Jak zrobić moczkę i karpia po śląsku? Tradycyjne regionalne przepisy przypomina Joanna Furgalińska

Święta na Górnym Śląsku

Dokładniej: modry kaper, czyli karp na niebiesko. Według jednego z tradycyjnych śląskich przepisów, ryby nie smażono w panierce, lecz duszono w całości z ziemniakami.